Bueyes de Sayago: carne premium de una raza ancestral
Briefing
Descripción General
Bueyes de Sayago es un proyecto I+D+I impulsado por la Asociación de Criadores, Promotores y Comercializadores Bos Taurus Primigenius. Su objetivo es agrupar a los mejores ganaderos de raza sayaguesa para crear una figura de calidad que permita promocionar y promover la cría y el consumo de una carne única en el mundo.
Desafío
Bueyes de Sayago no es una explotación ganadera al uso, sino un proyecto asociativo que reúne a ganaderos que crían en pureza a la raza sayaguesa, también conocida como Bos taurus primigenius. Su principal valor diferencial es la propia raza, considerada, según estudios genéticos, el bóvido más próximo al ancestro salvaje de todo el ganado vacuno actual: el uro. El gran reto del proyecto consistía en trasladar tanto las particularidades de la raza como la excelencia de la carne, con el objetivo de promover el proyecto ganadero.
La web debía conjugar dos aspectos importantes: el asociativo y el compromiso con la conservación de la raza sayaguesa y la divulgación de su excepcional historia y carácter.
Se hacía también necesario dar cabida a distintos públicos: ganaderos, instituciones, prensa y población general curiosa por conocer una raza autóctona en riesgo de desaparición.
El espacio digital, en definitiva, tenía que respirar el mismo espíritu de Bueyes de Sayago: el de unos ganaderos empeñados en que la sangre del uro no se pierda en el recuerdo. Cada sección debía acompañar esa causa desde su lugar, en línea con un relato sobre la raza que despertara el asombro por un animal que enlaza el presente con 700000 años de historia.
Solución
Se construyó una web organizada en dos grandes bloques de contenido: la marca —que agrupa de forma clara los objetivos de la asociación y otra información relevante al respecto— y la raza sayaguesa, un apartado más divulgativo al respecto del valor genético de unos bueyes y vacas que actúan como matriz de la ganadería bovina europea y su presencia actual en el campo zamorano.
La web refuerza el papel de Bueyes de Sayago como un proyecto vivo, comprometido y en desarrollo. Con una mezcla entre tonos tierra y negros, y numerosas imágenes de los animales y de su carne premium, el proyecto logra establecer una mayor conexión con el usuario para afianzar el objetivo de acercar la raza a todo el público interesado.
La historia también adquiere un espacio fundamental reservado para una raza que merece contar sus 700000 años de vida.
Con todo ello, Bueyes de Sayago se aproxima a su principal objetivo como asociación ganadera: establecer una marca de garantía que certifique la cría y la comercialización de una carne premium.
La página web no solo presenta una carne de excelencia, sino que invita a formar parte de algo mayor: la custodia de una raza que es, en esencia, memoria viva.
El Proyecto
La arquitectura web logra mostrar un discurso que contempla tanto los fines asociativos de Bueyes de Sayago como un carácter informativo de gran valor para dar a conocer la raza sayaguesa, sus orígenes, sus particularidades y su situación en la actualidad.
Su menú de navegación, dividido en las secciones Marca premium, La Raza Sayaguesa, Actualidad y Galería multimedia, permite que la web funcione como una gran herramienta de valor para los ganaderos y como un escaparate divulgativo para el resto del público con interés en la raza.
Si la página Marca premium ofrece una visión de Bueyes de Sayago como proyecto asociativo, La raza sayaguesa es el relato que justifica la existencia de esta entidad. La sección Actualidad recoge noticias relevantes y eventos, mientras que la galería comunica la raza sayaguesa a través de imágenes.
La estructura acompaña el momento del proyecto: no vende un producto ya consolidado, sino que construye, paso a paso, la reputación de una carne premium que aspira a su reconocimiento como una marca de calidad. Lo hace con el apoyo del relato genuino de una raza que se remonta al origen mismo de la ganadería en Europa.
