Cárnicas BoS: cómo se ve la carne del más alto nivel a través de la web
Briefing
Descripción General
Cárnicas BoS es un negocio especializado en la venta de carne de lujo. Con una propuesta de valor claramente centrada en la calidad y la selección del buen producto sobre la cantidad, el proyecto cuenta con un círculo reducido y exclusivo de clientes. Su objetivo es dar a conocer las carnes selectas que definen a Cárnicas BoS como marca.
Desafío
En un mercado dominado por grandes superficies y precios competitivos, Cárnicas BoS se desvincula de esta forma de entender el comercio para comunicar una propuesta completamente opuesta: No se trata de cuánta carne coma la gente, sino de ser conscientes de lo que se come. En este sentido, la misión consistía en trasladar a la web esta filosofía dirigida a un consumidor que prioriza la calidad, marcada por el origen y la raza.
También había que cumplir el objetivo de visibilizar una selección exclusiva de carnes del más alto nivel: chuletas y hamburguesas de distintas razas consideradas premium y la gama Angus ecológico, que componen el catálogo de la marca.
Asimismo, el espacio web debía transmitir el carácter familiar de la marca como reflejo de la autenticidad, la trayectoria y el conocimiento del maestro carnicero para aportar credibilidad y diferenciación.
Solución
El resultado es una web que sitúa la excelencia de la carne como eje central del relato de la marca, sin caer en el discurso genérico de "carne de calidad" que ya utilizan otros competidores.
El diseño de Javier Garduño da un protagonismo indudable a la imagen sobre el texto, con primeros planos de producto pensados para la percepción del marmoleado de la carne, el corte, la textura y el brillo tal como se apreciarían en el espacio físico. Lo visual es en Cárnicas BoS el argumento principal de la calidad y la justificación de la carne como producto de lujo.
El contenido visual prioriza el detalle gastronómico. Cada fotografía logra despertar el apetito y transmitir de forma inmediata el nivel gourmet del producto. Las descripciones escritas quedan en un segundo plano, como simple acompañamiento de la imagen, que consigue comunicar por sí sola.
El Proyecto
Javier Garduño apuesta por un diseño limpio y de aspecto premium en el que la carne es la principal protagonista. Se destaca también la conexión con el campo, el producto de proximidad y la trayectoria familiar de la marca.
El catálogo se organiza en tres bloques que dan sentido al menú: Chuletas, Hamburguesas y Angus ecológico. A estos se une el apartado Nosotros, un espacio reservado para explicar el origen de Cárnicas BoS.
El proyecto no dispone de venta online, pero esto no responde a una carencia, sino a una decisión coherente con la propia identidad de marca, consciente de que el consumidor del futuro comerá menos carne, pero de mayor calidad. Como la propia carne, la venta se plantea de forma reducida y exclusiva, priorizando el trato personal al que da pie el apartado Contacto. Esto también es una forma de cumplir el objetivo de Cárnicas BoS, centrado en garantizar el nivel de calidad y selección de cada uno de sus productos.
Cárnicas BoS, en definitiva, logra recuperar la cercanía propia del oficio de carnicero de toda la vida.
