Desde tiempos inmemorables, las setas y las frutas silvestres han sido utilizadas en la cocina como un manjar apetecible, muy apreciado en la cocina de temporada, sobre todo en otoño. Mucho se ha escrito sobre ello a lo largo de la historia, creando personajes casi míticos, y envolviendo mágicamente su entorno: gnomos, duendes, brujas, etc.… Misteriosos seres que habitaban en su interior.